豆腐とオクラと海苔のスープ レシピ・作り方

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mococo05
ナンプラーと干しホタテの出汁です。

材料（2人分）

豆腐（角切り）
１５０g
オクラ（薄切り）
４本
大根（千切り）
3cm分
焼き海苔
１枚
干しホタテ粉
大さじ１弱
ナンプラー
小さじ１
醤油
小さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1
    大根、ナンプラー、ホタテ、水1カップを鍋に入れ、蓋をして火にかける。

    沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    豆腐、オクラ、水1カップを加え、オクラに火が通るまで煮て醤油と塩で調味する。
  3. 3
    器に海苔をちぎっていれ、2を注いで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

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公開日：2013/12/13
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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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