材料（2人分）
- 生秋刀魚
- 2匹
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 生姜（千切り）
- 1片分
作り方
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- 1
- 秋刀魚は頭と内臓、尾びれを取り、よく洗い４等分する。
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- 2
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- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1以外の材料を入れ、沸騰させる。
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- 3
- 2に1の秋刀魚を入れｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを落し蓋代わりにのせて蓋をして5～6煮て汁が残り少なくなったら、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを取り除き裏返して煮汁がなくなるまで煮て完成♪
おいしくなるコツ
焦げつかないように火加減をよくみて時間調整をすることです。
きっかけ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで手軽に作ってみました。