ストウブ鍋で♪丸ごとトマトとキャベツのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは軸をつけたまま、大きめのくし切りにします。
   
   鍋にキャベツを置いたら、その上にボロニアステーキハムを乗せます。
   
   空いている所に、トマトを丸ごと置きます。

2. 2

   水とコンソメを入れます。
   
   火にかけて沸騰したら弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにします。
   
   20〜30分コトコト煮込みます。
   
   1度蓋を開けて、塩＆胡椒で味を整えます。

3. 3

   キャベツがしんなりしたらOKです。
   
   お好みで、トマトを潰してもOKです。
   
   出来上がり写真のトマトは加熱用なので煮くずれていませんが、普通のトマトはとろ〜っとすると思います。