ゴーヤ炒飯♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゴーヤ 小1/4本
- 塩 小さじ1/4
- 卵 1個
- 大葉にんにく醤油 小さじ1
- 胡椒 少々
- 砂糖（卵用） 小さじ1
- 塩（卵用） 少々
- にんにく（微塵切り） 1片
- ご飯 1人分
作り方
- 1 ゴーヤは1mm幅にスライスして塩をいれよく揉んで水気をしぼっておく。
- 2 熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝににんにくをゴーヤを入れ炒める。にんにくの香りがでてきたらﾌﾗｲﾊﾟﾝの端に寄せ、砂糖と塩を入れ混ぜた卵を入れ空いたところで炒り卵を作る。
- 3 2にご飯を入れ全体を混ぜ、ご飯がパラパラになってきたら、胡椒、醤油をまわし入れさっくり混ぜて完成♪
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