胸肉のソテーわさびタルタルのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とり胸肉 1枚
- *塩 小さじ1/2
- *酒 小さじ2
- ○たまねぎ（みじん切り） 1/4個
- ○キュウリ（みじん切り） 1/3本
- ○シソの葉(みじん切り） 2枚
- ○マヨネーズ 大さじ山盛り2
- ○Ｓ＆Ｂ本生きざみわさび 4～5ｃｍ
- ○レモン汁 小さじ1～2
- ○塩 適量
作り方
- 1 肉と*をポリ袋にいれ、冷蔵庫で2時間以上おく。（1～2日置いても。）
-
2
肉の厚い部分を包丁で開いて厚さを均一にし、皮を伸ばして下にし、フライパンにおく。
中火弱でじっくり15分ほど焼く。（シューっと音がする程度の火加減）
-
3
焼いている間に○を混ぜてソースを作る。
-
4
皮がこんがりパリッとしたら裏返し、1分程度焼いて火を止め、5分ほど置いておく。
-
5
肉を食べやすく切って盛り付け、ソースを乗せる。
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