材料（2人分）
- うどん（生めん）
- 200～300ｇ
- 卵
- 2個
- シークアーサー（半分に切る）
- 2個
- ミョウガ（縦に切って斜め薄切り）
- 1個
- シソの葉（千切り）
- 5～6枚
- 長ネギ（小口切り）
- 10ｃｍ
- おろし生姜
- 小さじ1
- オクラ
- 1パック
- 生わかめ
- 50ｇ
- めんつゆストレート
- 50～100ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- お湯を沸かす。
薬味を用意する。
-
- 2
-
- わかめは洗って水を絞ってざく切りにする。
お湯が沸いたらオクラをさっとゆでて水にとり、薄切りにする。
-
- 3
-
- 残りの湯でてうどんをゆで、茹で上がり1分前になったら器をさっとぬらしてレンジで温め、卵を割りいれておく。
-
- 4
-
- うどんがゆだったらざるで水を切り、熱々を器に入れ、1と２をトッピングする。
めんつゆを好みでかけてよく混ぜてどうぞ。