長いも、トマト、モロヘイヤのポン酢かけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- モロヘイヤ（群馬県産） 2袋
- 長いも（青森県産） 5ｃｍ
- トマト（千葉県産） 1個
- 鰹節 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 1 モロヘイヤは茎と葉にわけ、茎の下の硬い部分5ｃｍほど切り落とす。
-
2
茎とかぶる程度の水をフライパンに入れて蓋をし、2分ほど煮る。
葉をくわえてさっとゆで、ざるに上げて広げて冷ます。 -
3
長いもは皮を向いて角切り、トマトも角切りにする。
-
4
モロヘイヤは細かく刻み、3と混ぜてお皿に盛り付け、鰹節、ポン酢を好みの量かけてどうぞ。
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