塩豚と玉ねぎのわさびバターソテー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
肉と塩をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をしめる。
冷蔵庫で1~3日おく。 - 2 玉ねぎは薄くスライス、肉は1cm厚さ程度にスライスする。
- 3 フライパンを熱して肉を並べ、片面にしっかり焼き色をつけて裏返し、裏はさっと焼いて取り出す。
- 4 フライパンに油が多く出ていたら軽く拭き取り、玉ねぎを加えて弱火でしんなりするまで炒める。
- 5 肉を肉汁ごと戻し、S&B本生きざみわさび、バターも加え、肉に火が通るまで炒める。
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