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豆腐とレタスのサラダ素麺 レシピ・作り方

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mococo05
レタスサラダと豆腐の素麺です。

材料(1人分)

そうめん
50~100g
レタス
1~2枚
キュウリ
1/2本
トマト
1/4個
シソの葉
2~3枚
豆腐
150g
しらす
大さじ山盛り1
●塩麹
小さじ1
●レモン汁
小さじ1
●好みのオイル
小さじ1
ヤマキめんつゆ
50cc
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作り方

  1. 1
    レタスときゅうりは千切りにし、●を加えてまぜる。
  2. 2
    トマトと豆腐は食べやすくスライスする。

    シソは千切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
  3. 3
    しらすはフライパンでパラッとするまでカラ入りして取り出す。
  4. 4
    お湯を沸かして素麺を茹で、水で洗って滑りを取る。
  5. 5
    そうめん、1、2、3をトッピングし、めんつゆを同僚の水で薄めてかける。

きっかけ

めんつゆを使って

公開日:2013/07/22

関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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