シャキトロつゆと厚揚げの冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはさっと茹でて小口切り、トマトは各切り、長芋は皮をむいて角切りにし、ボウルに入れ、めんつゆを混ぜて冷やしておく。

2. 2

   ネギとみょうがは薄切りにして混ぜる。
   
   厚揚げはグリルで7～8分こんがりするまで焼き、食べやすくスライスする。

3. 3

   お湯を沸かしてそばをゆで、水で洗って滑りをとり、冷水で冷やす。
   
   よく水を切って器に盛る。

4. 4

   そばに厚揚げをのせ、１のつゆ、ネギをのせて出来上がり。