ズッキーニのカレー♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ズッキーニ 大１本
- にんにく(スライス) １片
- 塩、こしょう 各少々
- サラダ油 小さじ１～３
- カレールウ(今回はフレークタイプ) 表示の分量
- 水 １カップ
作り方
- 1 ズッキーニを適当な大きさに切る。
- 2 深さのあるフライパン(鍋でも)に油を熱し、にんにく、ズッキーニを５分ほど炒める。塩、こしょうをふる。
- 3 ２に水を加え、沸騰したらいったん火を止め、カレールウを加える。ルウが溶けたら、弱火で１０～２０分程煮込む。出来上がり♪
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