絹さやとアスパラの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹さや 1袋
- アスパラガス 1束
- 椎茸 4枚
- 出汁入り味噌 大匙3程度
- 塩 少々
- 水 適量
作り方
- 1 絹さやは筋を取る。アスパラは下半分ほどピーラーで皮をむく。椎茸は石づきをとってスライスする。
-
2
鍋に１、水100cc、塩2つまみをいれ蓋をして火にかける。
1分加熱して蒸気が上がったら混ぜ、アスパラと絹さやは火が通ったら取り出す。
- 3 アスパラと絹さやはお椀に分けて入れておく。
-
4
鍋に水3～4カップを足して温め、味噌で味付けし、３のお椀に注ぐ。
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