ひらたけと新玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは7～8mmの薄切りにする。
   ひらたけは一口大に手で裂く。
   卵は溶きほぐしておく。
   細ネギ（あれば）小口切りにする。

2. 2

   鍋に水とだし醤油と玉ねぎを入れて中火で3～4分、加熱する。

3. 3

   （2）にひらたけを入れて1分ほど中火で加熱して、溶き卵を廻し入れる。
   フタをして1分間中火で加熱して、火を止めて、1分間待つ。

4. 4

   器に盛って、細ネギをちらしてできあがり！！！