ナスのしらすきんぴら レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
ナスは3～4ｃｍ長さに切ったあと、放射状に6～8等分に切り、ひたひたの水に入れ、塩小さじ1/2を混ぜて5分ほどおく。
- 2 フライパンにごま油としらすをいれ、弱火でしらすがパチパチするまで炒める。
-
3
ナスの水を切って加え、しんなりするまで炒め、みりんと醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。
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