牡蠣とほうれん草のバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水で洗い、ペーパー等で水気を良くふいておく。
   ほうれん草は分量外の湯で1分ほどゆでて、冷水に取り、あら熱を取って、水気を切っておく。

2. 2

   牡蠣に塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを入れて弱火にする。
   そこに牡蠣を入れて弱火のまま片面3分ほど加熱する。（バターなので焦げに注意）

4. 4

   （3）にほうれん草を加えて、牡蠣を返して2分ほど弱火で加熱する。

5. 5

   （3）にお醤油を入れて、ざっくり混ぜる。
   味を見て塩こしょうで整えてできあがり！！！