タケノコのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは食べやすく切り、フライパンに並べる。
   
   切った昆布、鰹節1パック、水、砂糖を入れ、落し蓋をして火にかける。

2. 2

   ふつふつしている程度の火加減で煮て、途中2回に分けて様子を見ながら醤油を加える。

3. 3

   水分がほとんどなくなるまで煮て、鰹節を加えてざっと混ぜる。