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〔お手伝いレシピ〕あさりレタスしめじの塩麹スープ レシピ・作り方

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mococo05
さっと火を通したレタスがしゃきしゃきでおいしいです。

材料（1人分）

あさり（砂抜き済み冷凍）
15粒
レタス
2～3枚
しめじ
1/3パック
○水
1カップ弱
○酒
大匙１
○ごま油
少々
塩麹
小匙1～2
黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    〔お手伝いポイント〕
    しめじは石づきをとってほぐす、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2
    〔お手伝いポイント〕
    鍋にあさり、しめじ、○を入れて蓋をして火にかける。
  3. 3
    〔お手伝いポイント〕
    あさりの口が開いたらレタスを加えてさっと火を通し、味見して塩麹、コショウで調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまり包丁を使わないレシピ

公開日：2013/10/10
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カテゴリ
あさり

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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