ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
牛乳にパン粉を入れてひたしておく。
フライパンを中火にしてサラダ油をひいて、玉ねぎ入れ軽く塩こしょうをして15分ほど炒める。（冷ましておく） -
2
ボウルに合い挽き肉、ナツメグ、パン粉＆牛乳、卵と塩こしょうを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
そこに玉ねぎを入れて更に混ぜる。 -
3
（2）を4等分にして、両手でキャッチボールをして、空気を抜く。
成形して、真ん中をくぼませる。 -
4
フライパンは、中火にして、サラダ油をひいて、5分ほど焼く。
ひっくり返して3分ほど焼いて、少し弱火にしてフタをして5分ほど蒸し焼きにする。
竹串をさして、透明な汁が出てきたらOK！ -
5
Aの材料を鍋に入れて、ふつふつするまで（2～3分）加熱する。
よく混ぜる。 - 6 器にハンバーグをのせて、（5）のソースをまわしかけてできあがり！！！
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