材料（２～４人分）
- ひき肉
- １８０ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- たけのこの水煮
- １００ｇ
- タイカレーペースト
- 大さじ2～3
- ココナッツミルク
- 400ｍｌ
- 塩、こしょう
- 各少々
- サラダ油
- 大さじ０．５～１
- みじん切りのパセリ（お好みで）
- 適宜
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを小さめのくし切りにする。
-
- 2
- 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加え、ひき肉に大体火が通るまで炒める。軽く塩、こしょうをふる。
-
- 3
- 2にたけのこ、カレーペーストを加え、１～２分ほど炒め、ココナッツミルクを加える。5～１0分ほど煮たら出来上がり♪お好みでパセリをふってください。
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