蒸し器なくても鍋で簡単！きのこと小松菜の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りほぐして、●の調味料を入れます。
   
   こし器でこして、滑らかにします。

2. 2

   茶碗蒸し用の器に、薄切りにした椎茸、小房に分けたしめじ、4cmに切った小松菜を入れます。
   
   きのこはお好きなものを、色々入れて良いですよ♪
   
   卵液を静かに注ぎ入れます。

3. 3

   蒸し器が無い場合は、深めの鍋に、足付きの落としぶたを入れて、水がかぶる位入れます。
   沸騰させて簡単蒸し器の完成です！
   
   ※蓋がきちんと出来る鍋と、足付きの落としぶたを使用してね。

4. 4

   蒸気のたった蒸し器に蓋をして入れて、強火で5分加熱します。
   
   鍋の蓋をします。
   
   5分たったら弱火に変えて、更に10分加熱します。
   
   ※必ず蒸気のたった状態で、蒸して下さいね。

5. 5

   「す」も入らず綺麗に蒸し上がりました☆
   
   熱々を、お召し上がり下さいね。