ちくわとターサイの炒め蕎麦 レシピ・作り方

ちくわとターサイの炒め蕎麦
mococo05
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おそばと野菜を炒めてめんつゆをかけて。

材料(2人分)

  • ちくわ 1袋
  • ターサイ 1袋
  • しめじ 1パック
  • 長ネギ 1本
  • 蕎麦(乾麺) 100~140g
  • 生姜スライス 2~3枚
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 焼き海苔細切り 適量
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○水 120cc
  • ○鰹節 1パック

作り方

  1. 1 そばはたっぷりのお湯でゆで、水で洗っておく。

    ○は容器にいれ、レンジの温め機能で温めておく。
  2. 2 ちくわはななめ切り、ターサイはバラバラにする。

    しめじは石づきをとってほぐす、ネギはななめ薄切り、生姜は千切りにする。
  3. 3 2、油、水、塩をフライパンに入れ蓋をして1分30秒ほど火にかける。
  4. 4 蓋をとって混ぜ、しんなりしてきたらそばを入れて炒める。
  5. 5 4を器に盛って海苔をのせ、○をかけてどうぞ。

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  • レシピID:1070016244
  • 公開日:2013/04/29
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