大根とあさりの味噌鍋 レシピ・作り方

大根とあさりの味噌鍋
mococo05
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豆腐を大きめに切った味噌汁?このまま食卓に出すと暖かい感じがして良いです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根は千切り、大根の葉はみじん切りにする。
  2. 2 鍋に大根をいれ、あさりを乗せる。

    酒、水1カップを加え、蓋をして火にかける。
  3. 3 あさりの口が開いたら取り出し、水3カップを足して大根が柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 豆腐を加えて温め、味噌で調味する。

    大根の葉をいれ、あさりを戻して温める。

きっかけ

寒かったのであたたまりそうなメニューに

おいしくなるコツ

あさりは食べやすいように半分程度カラを取り除き、身だけ戻しましたがそのままでもいいです。 アサリ砂抜き&冷凍保存方レシピID:1070003106

  • レシピID:1070016116
  • 公開日:2014/01/10
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