牛肉とサツマイモの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛薄切り肉 150g
- さつまいも 中2本（400g）
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ2
作り方
- 1 サツマイモはスライスして水にさらして水を切る。
- 2 フライパンに牛肉を入れて軽く炒め、さつまいもをいれて炒める。
- 3 肉の油が回ったら酒、砂糖、醤油を入れて混ぜ、蓋をして弱火にし、さつまいもに火が通るまで蒸し煮する。
- 4 水分を煮詰めて絡めて出来上がり。
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