減塩かぼちゃと昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
昆布は水に入れてほぐしながら洗い、ざるにあげて水を切る。
鍋にいれ、ひたひたに水を入れて10分程度置く。 - 2 かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、一口大に切る。
-
3
１にかぼちゃをのせ、砂糖をかける。
蓋をして火にかけ、沸いたら中火弱にして、かぼちゃに火が通るまで煮る。 - 4 蓋をとって生姜の絞り汁を加え、水分が少し残る程度まで煮詰めてできあがり。
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