安いまぐろが激旨♪韓国風☆漬けマグロレシピ・作り方

Name: 安いまぐろが激旨♪韓国風☆漬けマグロ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: びんちょうマグロ（安いまぐろでOK） 1冊（160g程度）; 大根 4cm; ●コチュジャン 大さじ1; ●ゴマ油 大さじ1; ●お酒 大さじ1; ☆いりごま 適量

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約10分
500円前後

まめもにお

激安マグロも、劇的に美味しくなります♪コチュジャンのような強いタレと和える事により、激安独特の魚の臭みが減りますよ☆下に敷いた大根と一緒にお召し上がり下さいね。

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

びんちょうマグロ（安いまぐろでOK）: 1冊（160g程度）

大根: 4cm

●コチュジャン: 大さじ1

●ゴマ油: 大さじ1

●お酒: 大さじ1

☆いりごま: 適量

作り方

1

●の調味料をよく混ぜます。
2

角切りにしたまぐろを入れて、よく和えます。

そのまま30分程度、味を馴染ませます。
3

大根を千切りにして、器に入れます。
4

大根の上に、まぐろをタレごと盛りつけます。

いりごまをふって、出来上がり〜♪

食べる時は、大根と一緒にお召し上がり下さいね。
ピリ辛な味が丁度よくなりますよ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家のコチュジャンは自家製なので、辛みが少なく多めに入っています。市販の場合は、お好みで量を調節して下さいね。大根の千切りの上に盛りつけると、大根にタレが絡んで美味しいですよ。

きっかけ

スーパーの特価市でまぐろが安かったのですが、あまり新鮮でなかったので漬けにしました。

公開日：2013/01/23

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/