爽やか香りが旨い♪うどの梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮を剥いて、短冊切りにします。
   
   ☆酢水（アク抜き）に10分程度さらして、アクを抜きます。
   
   ザルにあげて、水気を切ります。

2. 2

   ●の調味料をよく混ぜます。
   
   ※梅干しは種を取り、手でちぎるか包丁で叩きます。
   
   ※塩分控えめの梅干しが良いです。

3. 3

   うどを入れて、手で軽く和えます。
   
   味が染み込むまで、2〜3時間放置します。
   
   途中で、何回か手で混ぜます。

4. 4

   うどがしんなりして、味が染み込んだら、器に盛って出来上がり〜♪