鶏肉とごぼうの卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水に浸して１晩冷蔵庫において戻す。
石づきをとってスライスする。 - 2 鶏肉は2cm角程度に切り、酒と醤油をまぶして置く。
- 3 ごぼうは笹掻きにしてさっと水にさらして水を切る。
- 4 フライパンに、１、2、3、○をいれて火にかけ、蓋をして１～2分、煮立つまで煮る。
-
5
蓋をとって水分を煮詰め、ほとんどなくなったら溶いた卵を流し入れる。
フツフツしたら蓋をし、弱火で１～2分煮て火を止める。 - 6 器にご飯をいれ、5、紅しょうがをのせる。
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