セロリとひじきの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ひじきは多めの水とフライパンにいれ2～3分沸かしてもどし、ざるにあげて冷ましておく。
- 2 セロリの茎はななめ薄切り、葉とにんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンに油とにんにくをいれ、中火でにんにくに薄く色がつくまで炒める。
- 4 セロリの茎と葉、水を絞ったひじきをいれて炒める。
- 5 セロリに透明感が出てきたら塩麹、塩で調味する。
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