醤油麹でジュ〜シ〜！ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は筋切りをします。
   
   ●の調味料に、半日〜1日漬け込みます。
   
   熱したフライパンに油を入れて、ロース肉を入れます。
   
   ※この時に、漬け込んだ汁は入れない。後に入れます。

2. 2

   ※蓋をして、蒸し焼きにします。
   
   ※蓋をすると油が飛び散らないし、早く火が通ります。
   
   中火の強で3分程度焼きます。
   
   裏返して、漬け込んだ汁も入れます。
   
   2分程度焼きます。

3. 3

   ※お肉の厚みにより、時間を調節して下さいね。
   
   中まで火が通ったら、出来上がり〜♪
   
   漬け込んだソースを、お肉にかけて下さいね。

4. 4

   こちらのプラス糀　生しょうゆ糀を使いました。