ひじきとひき肉の炊き込み混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いでよく水を切り、炊飯器にいれ、塩麹をいれてから水を2合の目盛りまでいれる。

2. 2

   にんじんはたんざく切り、れんこんは薄いいちょう切りし、鰹節とともに1にのせて炊飯する。

3. 3

   ひじきは多めの水とフライパンにいれて1～2分沸かしてざるにあげる。

4. 4

   ひき肉をフライパンに入れて火が通るまで炒め、ひじきの水を絞って加えて炒める。

5. 5

   ●をいれて水分が少し残る程度まで煮詰める。

6. 6

   ご飯が炊けたら、5をいれてよく混ぜ、蓋をして5分ほど蒸らし,
   枝豆を入れて混ぜて出来上がり。