漬け込んで美味しい～♪ラム肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を合わせたものにラム肉を漬け込む。（２時間ほど）

2. 2

   フライパンに１のオイル少々を入れて熱し、中火で肉の両面に焼き色をつけ、取り出す。弱火にして、１のにんにくを入れ、いい香りがしてきたら、バジル以外の１すべてと取り出した肉を入れる。

3. 3

   ふたをして、蒸し焼きにし、ときどき肉をひっくり返しながら、完全に火が通るまで焼く。（今回の焼き時間は８分＋αでした。）
   焼き上がりの１分ほど前にバジルも入れて、軽く焼く。

4. 4

   皿に３を盛りつけ、お好みでフライパンのオイルを肉にかけたら、出来上がり♪

5. 5

   今回のつけあわせは、大好きな「ローズマリーポテト」(レシピID：1070000275)です♪