さつまいもと新生姜の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米と雑穀はといで水（分量外）に15分浸し、ざるに上げて15分おく。

2. 2

   サツマイモは角切り、新生姜は千切りにし塩麹をまぜておく。

3. 3

   米をなべにいれ、水を入れる。
   
   上に2を汁ごとのせ、蓋をして火にかける。

4. 4

   沸いたら弱火にして13分炊き、最後30秒ほどつよびにしてから火を止め、7分蒸らしてかき混ぜる。