塩麹で具材に下味をつけたソース焼きそば レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イカ、豚肉をそれぞれ一口大に切り、ビニール袋に入れます。塩麹を加え、軽くもみます。
- 2 キャベツは細切りにし、火が通りやすくします。
- 3 1の具材を４等分し、熱したフライパンに一人前分のラードを入れ、具材を炒めます。
- 4 具材に火が通ったら、そば玉を加え、ほぐしながら炒めます。キャベツも加え、しんなりしたらソースをかけます。
- 5 お皿にもりつけ、かつおぶしと青のりを振って出来上がりです。
- 6 炒めるのは一度に一人前なので、これを人数分作ります。
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よこぴん2022/08/21 21:14
そばだけですが(・・;美味しかったです!ごちそうさまでした★ -
mimi23952013/08/13 19:09
こんにちは
塩麹少々入れて つくってみました 一味ちがいますねぇ 美味しいレシピです
先日はつくレポ ありがとうございました -
クルクルほっぺ2013/03/04 10:20
焼きそばの具に下地をつけたのははじめて☆
一手間かけるとやっぱり料理っておいしくなりますねー（＾０＾）ごちそうさまでした♪ -
ひなりな05042013/03/01 10:55
鰹節と青海苔たっぷりで＾＾；初めて焼きそばに塩麹を使いました！味がなじんでとっても美味しかったです＾＾ｖ
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