まぜまぜサラダ◇エリンギ・トマト・レタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすく切り分け、さっと茹でてざるに上げる。

2. 2

   レタスはちぎる。
   
   キュウリは薄切り、たまねぎは薄切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
   
   トマトは角切りにする。

3. 3

   １、2をポリ袋にいれ、塩糀をいれて混ぜておく。

4. 4

   エリンギは大きめに切ってフライパンに入れ、●をかけ、蓋をして中火にかける。
   
   火が通ったら水分を煮詰めて3に入れる。

5. 5

   粒マスタード、黒コショウもいれてよく混ぜ、味見して塩、油をいれて混ぜる。