まぜまぜサラダ◇エリンギ・トマト・レタス レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすく切り分け、さっと茹でてざるに上げる。
-
2
レタスはちぎる。
キュウリは薄切り、たまねぎは薄切りにしてさっと水にさらして水を絞る。
トマトは角切りにする。 - 3 1、2をポリ袋にいれ、塩糀をいれて混ぜておく。
-
4
エリンギは大きめに切ってフライパンに入れ、●をかけ、蓋をして中火にかける。
火が通ったら水分を煮詰めて3に入れる。 - 5 粒マスタード、黒コショウもいれてよく混ぜ、味見して塩、油をいれて混ぜる。
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