大根とほっけの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほっけはウロコを取って2枚におろす（おろしたものを使用した方が・・・）
   半分に切る。
   大根とにんじんは4～5cmの太めの千切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて、昆布を入れておく（できれば一晩）
   ↑鍋にお酒、だし醤油を入れて一煮立ちさせる。
   そこに大根とにんじんを入れて中火で5分ほど煮る。

3. 3

   （2）にほっけを入れて落としぶたをして中火で10～15分くらい煮てしょうがを入れて1～2分でできあがり！！！