ほんのりピンクのれんこん甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて乱切り、みょうがは薄切り、生姜は食べやすいように切っておく。

2. 2

   甘酢とミョウガを保存袋にいれ混ぜておく。

3. 3

   湯を沸かし、れんこん、生姜をいれ生姜は10秒程度で取り出しよく水を切って2にいれ、レンコンは2～3分ゆでて火を通し、よく水を切って2に入れる。

4. 4

   空気を抜いて口をしめ、冷めたら冷蔵庫で1晩以上漬けておく。