小料理屋の味♪サッパリ☆いか明太 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
行きつけの小料理屋のお通しを、アレンジしました。シークァーサーを入れる事により、サッパリ香りのよい、イカ明太になりました♪晩酌のお供に、如何ですか？
材料（2人分）
作り方
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1
イカは内蔵を取り、皮を剥ぎます。
ゲソとエンペラを外して、写真のように縦半分に切ったら、5mm幅に切ります。
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2
ボールにイカと、皮を剥いだ明太子とシークワーサーを入れて、軽く混ぜます。
※なければレモン汁でも良いです。
その際は量を調節して下さい。
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3
味が馴染んだら器に盛って、千切りにした大葉を乗せて、出来上がり♪
こんもり盛りつけると、見た目にも綺麗ですよ (o＾ω＾o)
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ明太
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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