なすと玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 煮干はハラワタをとって昆布とともにミルサーで粉にしお茶パックなどに入れる。
- 2 玉ねぎは半分に切ってスライス、ナスは輪切りにする。
- 3 2と●を鍋に入れ、蓋をして水分がほとんどなくなるまで3分程度加熱する。
-
4
1、水4カップ程度をいれ、中火で煮る。
湧いたら弱火にしてナスが柔らかくなるまで5分程度煮る。 - 5 塩麹、味噌で調味する。
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