ピリリ☆じゃがいもと海老の☆チリソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チリソースを作ります。
   ●の調味料をよく混ぜます。
   
   じゃがいもは皮を剥いて、拍子木切りにします。
   
   ルクエに入れて、600W電子レンジで3〜4分加熱してじゃがいもに火を通します。

2. 2

   海老は殻と背わたを取り、塩、粗挽き胡椒、お酒を入れて、軽く揉んでおきます。
   
   じゃがいもと海老に、小麦粉をまぶしておきます。

3. 3

   フライパンに、刻んだ生姜とニンニクを入れて炒めます。

4. 4

   にんにくの色が変わったら、小麦粉をまぶした海老を入れて炒めます。
   
   焼き色が付いたら、裏返します。

5. 5

   じゃがいもを入れて、全体を炒めます。
   
   あまりいじらないで、じゃがいもに焼き目を付けるようにします。
   
   火が通っているので、焼き色がついたらOKです☆

6. 6

   この時に炒めすぎて、海老が縮まらないように注意して下さい。
   
   チリソースを入れて、全体を手早く混ぜます。
   
   ※フライパンをゆするように炒めると、良いでしょう〜♪

7. 7

   お皿に、レタスミニトマトを飾ります。
   （お好きな野菜でOK）
   
   その上に盛りつけます。
   
   お庭の紅葉を添えて、秋を先取りしました
   (^_^)

8. 8

   乾燥パセリ（あれば）彩りで振って出来上がり〜！