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大根と新生姜の甘酢あえ レシピ・作り方

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mococo05
お魚の付け合せに、さっぱり酢の物です。

材料（3～4人分）

大根
７～８cm（300g）
新生姜千切り
大さじ1
塩
小さじ1/2
○塩麹
小さじ1/2
○みりん
小さじ2
○酢
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    大根と生姜は千切りにしてポリ袋にいれ、塩をまぶして10分程度おく。
  2. 2
    水をギュッと絞り、○を入れて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚の付け合せ

公開日：2012/09/15
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
酢の物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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