なめこと大根おろしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 煮干はハラワタをとり、昆布とともにミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。
-
2
1と水3カップ程度を鍋に入れ、中火にかける。
湧いたら弱火にしてダシが出るまで5分程度煮る。 -
3
大根は皮を厚くむいてすりおろす。
なめこはさっと洗って鍋に入れ、一度沸かして火を通す。 - 4 なめこに火が通ったら大根を入れて火を止め、味噌をときいれる。
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