とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに油を入れて、鶏挽肉を炒めます。
   
   軽く、塩、胡椒をします。

2. 2

   冬瓜は皮を剥いて、1cm幅のひと口大に切ります。
   
   挽肉に火が通ったら冬瓜を入れて、ヘラで軽く炒めます。
   
   ※油が冬瓜にまわるようにします。

3. 3

   水と●の調味料を混ぜて、よく溶かします。

4. 4

   タレを入れて、沸騰したら蓋をして弱火で、蒸し煮にします。
   
   10分程度煮込むと、冬瓜はとろとろになります。

5. 5

   多めの水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
   
   そのまま、しばらく煮込みます。

6. 6

   4cmに切った三つ葉を入れて、少し蒸らして火を止めます。

7. 7

   器に盛って、出来上がり〜！
   
   熱々をどうぞ (o＾ω＾o)
   
   お好みで、山椒や七味をかけても良いです☆

8. 8

   タレが多めになっていますので、ご飯にかけてお召し上がり下さいね (^_<)-☆
   
   とろっとろの冬瓜と、とろみのついた鶏そぼろあんが絡んで、とても美味しいですよ〜 (*´∀`*)