手羽元とキャベツのお酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩をまぶして冷蔵庫で1晩おく。

2. 2

   キャベツは太目の千切り、たまねぎとにんにくはスライスする。

3. 3

   フライパンに、手羽元の皮を下にして並べ、こんがりするまで焼く。

4. 4

   2、ローリエ、酢、酒をいれ、蓋をして火にかける。
   沸いたら弱火にしてキャベツがくったりするまで30分程度煮る。

5. 5

   味を見て塩と胡椒で調味し、盛り付けてマスタードを添える。