ルッコラ・ハム・チーズのスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 今回はＬサイズ１個
- ハム １～２枚
- チーズ（今回はスライスタイプのゴーダ） ３５ｇ
- ルッコラ お好きなだけ
- 牛乳 大さじ３
- オリーブオイル 少々
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各少々
作り方
- 1 チーズを小さく手でちぎる（切る）。ハムを適当な大きさに切る。ルッコラを水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取る。
- 2 溶き卵に牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、ハムを炒める。チーズを加え、溶けてきたら２の卵液を流し入れ、混ぜ合わせながら、お好みの半熟状態になる1歩手前で火を止める。
- 4 ３を皿に盛り、お好みで塩、こしょうを軽くふり、ルッコラをのせる。出来上がり♪
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