味付けは塩麹！「桜海老で春色☆ペペロン焼きそば」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●卵、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜます。
   
   熱したフライパンに油を入れて、卵液を流して、スクランブルエッグを作ります。
   
   スクランブルエッグは、別のお皿に取り出しておきます。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、刻んだにんにくと、種を取り小口切りにした唐辛子を入れます。

3. 3

   焼きそばの麺は、1袋あたり600W電子レンジで1分温めておきます。
   
   麺を入れて、塩麹とお酒を振りかけて手早く炒めます。
   
   麺がほぐれたら、桜えびを入れて軽く炒めます。

4. 4

   全体に味が馴染んだら、4cm長さの水菜を入れて、さっと炒めます。

5. 5

   お皿に焼きそばを盛りつけます。
   
   別のお皿にとっておいたスクランブルエッグを、焼きそばの上に乗せて、出来上がり〜 (o⌒∇⌒o)

6. 6

   乾燥パセリを彩りでかけると、春色焼きそばの完成です♪