合わせ味噌で味付けした粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根、揚げは細切りにします。豚肉は細切れを使い、適当な大きさにします。

2. 2

   鍋に頭と腹を取った出汁じゃこを入れ、具材を入れます。ひたひたになるくらいの水を入れ、火をつけます。

3. 3

   酒粕をちぎって入れ、溶けるまで煮立たせます。酒粕が完全に溶けたら、味噌で味付けをします。

4. 4

   仕上げに小口切りしたネギを加えて一煮立ちさせたら、出来上がりです。