材料（2人分）
- 鹿肉
- 100g
- しょうが
- 大さじ1
- すし酢
- 小さじ1
- お砂糖
- 小さじ2
- お醤油
- 小さじ2
- レタス
- 適量
- 辛くないとうがらし（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
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- 肉は5～6mmに切ってたたいて薄くする。
薄くたたいた肉にすし酢、お砂糖、お醤油を入れて30分くらいおいておく。
-
- 2
- しょうがはすりおろして大さじ1くらいに。
レタスは水に放して（15分くらい）水を切っておく。
-
- 3
- フライパンに肉を汁ごと入れ、そこにすりおろしたしょうがを入れて強火で焼く。
器にレタスと肉を盛ってとうがらしをふってできあがり！！！
おいしくなるコツ
たたくと固いお肉もやわらかくなります！
きっかけ
鹿肉があったので