ジャガイモとキャベツの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ジャガイモは薄切り、キャベツは芯を斜め薄切り、葉をざく切りにする。
- 2 鍋に、にんにく、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツの芯と○を入れて蓋をし、強火で2分加熱する。
- 3 水をひたひたに入れて、ジャガイモに火が通るまで煮る。
- 4 キャベツの葉、塩麹大さじ1を入れて蓋をし、キャベツの葉がしんなりしたら、豆乳をひたひたに入れて温め、味見して塩麹、黒コショウで調味する。
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