塩麹ささみでしっとり♥ヘルシーサラダ レシピ・作り方

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まめもにお
ささみを塩麹に漬け込んで、電子レンジで加熱して、更にヘルシーに仕上げました。塩麹に漬け込んだささみは、しっとりと柔らかいです o(*⌒─⌒*)o
みんながつくった数 3

材料(4人分)

塩麹
大さじ1.5〜2
ささみ
6本
ロメインレタス(余り物の野菜で良い)
6枚
お好きなドレッシング
適量

作り方

  1. 1
    ささみは筋を取り、塩麹を塗って冷蔵庫で1日寝かします。

    ルクエに入れて、電子レンジで3〜4分程度加熱します。

    そのまま、冷まします。
  2. 2
    ロメインレタスは、お好きな大きさに切ります。

    ※冷蔵庫の余り物の野菜で良いです。
  3. 3
    ささみを手で裂いて、盛りつけます。

    お好きなドレッシングで、お召し上がり下さい o(*⌒─⌒*)o
  4. 4
    この塩麹で作りました。
    どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。

    八百屋で教わった塩麹
    レシピID:1070008293
    参照にして下さい。

おいしくなるコツ

冷蔵庫の余り物の野菜で良いです。 ササミは火が通ったら、そのまま冷まします。(しっとりします)

きっかけ

ささみを塩麹に漬け込んで、電子レンジで加熱して更にヘルシーに仕上げました。

公開日:2012/04/10

関連情報

カテゴリ
塩麹ささみ
関連キーワード
塩麹 サラダ レタス ささみ
料理名
ささみのロメインレタスサラダ

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 3 件)

2021/03/15 09:25
ヘルシーなサラダいいですね♪ささみもしっとり美味しかったです!塩麹が活用出来て嬉しいです!レシピありがとうございます♪
*॰☆*°
おはようございます。 ヘルシーなサラダは、毎日食べたいものですね。 ささみがしっとりしていて、とても美味しそうです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。
2020/09/15 22:11
漬け込むだけで、しっとり仕上がりました♪簡単に作れて、とても参考になりました(^-^)
miikota
おはようございます。 塩麹に漬け込むと、お肉が本当に柔らかくなりますよね。 ジューシーで、とても美味しそうです。 素敵なつくれぽ、ありがとうございました。

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